Моногидрат сульфата железа CAS: 13463-43-9
Синонимы
Сульфат железа(II); квасцы железа(III) калия; сульфат железа(III) калия; сульфат железа(II); раствор железа(II); сульфат железа(II); сульфат железа(II); медь
Применение гепгидрата сульфата железа
1. Пищевые добавки (усилители железа); красители для фруктов и овощей; например, соленый продукт, используемый вместе с сушеными квасцами в баклажанах, может образовывать стабильный комплексный солевой раствор со своим пигментом, предотвращая обесцвечивание, вызванное органическими кислотами. Однако следует отметить, что, например, при избытке железа он превратится в черные чернила. При высоком содержании квасцов мякоть маринованных баклажанов станет чрезмерно твердой. Пример рецептуры: баклажаны длинные 300 кг; пищевая соль 40 кг; сульфат железа 100 г; сушеные квасцы 500 г. Также может использоваться в качестве красителя для черных бобов, вареной фасоли и морских водорослей. Не следует использовать в продуктах, содержащих дубильные вещества, чтобы избежать почернения. Также может использоваться для стерилизации, дезодорации и обладает очень слабым бактерицидным действием.
2. Содержащийся в бобовых криптохромный пигмент в восстановленном состоянии бесцветен, а при окислении в щелочной среде превращается в черный цвет. Использование восстановительных свойств сульфата железа позволяет добиться защиты цвета при концентрации от 0,02% до 0,03%.
3. Используется для производства солей железа, пигментов на основе оксида железа, протравителей, очищающих средств, консервантов, дезинфицирующих средств и лекарственных препаратов против анемии.
4. Сульфат железа (FeSO4) также известен как сульфат железа или купорос. Он используется в производстве различных химических веществ, таких как диоксид серы и серная кислота.
5. Сульфат железа — это питательная добавка и пищевой продукт, являющийся источником железа. Это белый или сероватый порошок без запаха. Гептагидрат сульфата железа содержит приблизительно 20% железа, а сухой сульфат железа — приблизительно 32%. Он медленно растворяется в воде и обладает высокой биодоступностью. Может вызывать изменение цвета и прогоркание. Используется для обогащения смесей для выпечки. В инкапсулированной форме не вступает в реакцию с липидами в зерновой муке. Используется в детском питании, злаковых и макаронных изделиях.
6. Добавка железа.
Технические характеристики гепгидрата сульфата железа(II)
| Сложный | РЕЗУЛЬТАТЫ (% масс./масс.) |
| FeSO4·7H2O | ≥98% |
| Железо | ≥19,6% |
| Вести | ≤20 ppm |
| Мышьяк | ≤2 ppm |
| Кадмий | ≤5 ppm |
| Нерастворимый в воде | ≤0,5% |
Упаковка гепгидрата сульфата железа
25 кг/мешок
Хранить следует в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.
Часто задаваемые вопросы














