Моногидрат сульфата железа CAS：13463-43-9

1. Пищевые добавки (усилитель железа); цветообразователь фруктов и овощей; например, соленый продукт, используемый вместе с сушеными квасцами в баклажанах, может образовывать устойчивую комплексную соль с его пигментом, чтобы предотвратить изменение цвета, вызванное органическими кислотами. Однако следует отметить, например, что при избыточном количестве железа он превратится в черные чернила. Когда количество квасцов велико, мясо маринованного баклажана станет чрезмерно твердым. Пример рецептуры: длинный баклажан 300 кг; пищевая соль 40 кг; сульфат железа 100 г; сушеные квасцы 500 г. Его все еще можно использовать в качестве цветообразующего агента для черных бобов, сахарных вареных бобов и ламинарии. Пищу, содержащую танины, во избежание почернения использовать не следует. Его также можно использовать для стерилизации, дезодорирования и очень слабого бактерицидного действия.
2.Содержащийся в бобовых криптохромный пигмент бесцветен в состоянии восстановления, но окисляется до черного цвета при окислении в щелочной среде. Используя восстановительные свойства сульфата железа, можно достичь цели защиты цвета при использовании количества от 0,02% до 0,03%.
3. Используется для производства соли железа, пигментов оксида железа, протравы, очищающих средств, консервантов, дезинфицирующих средств и лекарств для лечения анемии.
4. Железный купорос (FeSO4) также известен как железный купорос или железный купорос. Он используется в производстве различных химикатов, таких как диоксид серы и серная кислота.
5. Сульфат железа — это питательная и диетическая добавка, которая является источником железа. Это белый или сероватый порошок без запаха. Гептагидрат сульфата железа содержит около 20% железа, в то время как высушенный сульфат железа содержит около 32% железа. Он медленно растворяется в воде и имеет высокую биодоступность. Он может вызвать изменение цвета и прогорклость. Он используется для обогащения хлебопекарных смесей. В инкапсулированной форме он не реагирует с липидами в зерновой муке. Он используется в детском питании, кашах и макаронных изделиях.
6.Добавки железа.