Глицин

ГлицинГлицин (сокращенно Gly), также известный как уксусная кислота, является незаменимой аминокислотой, его химическая формула — C2H5NO2. Глицин — это аминокислота, являющаяся эндогенным антиоксидантом восстановленного глутатиона, который часто восполняется из внешних источников, когда организм находится в состоянии сильного стресса, и иногда называется полунезаменимой аминокислотой. Глицин — одна из простейших аминокислот.

Химические свойства:

Белый моноклинный или гексагональный кристалл, или белый кристаллический порошок. Без запаха, со специфическим сладким вкусом. Легко растворим в воде, растворимость в воде: 25 г/100 мл при 25℃; при 50℃ — 39,1 г/100 мл; 54,4 г/100 мл при 75℃; при 100℃ — 67,2 г/100 мл. Чрезвычайно плохо растворим в этаноле, около 0,06 г растворяется в 100 г безводного этанола. Практически нерастворим в ацетоне и эфире.

Способ производства:

Основными методами получения являются метод Штрекера и метод аммонификации хлоруксусной кислотой.

Метод Штрекера:Формальдегид, цианид натрия и хлорид аммония совместно вступают в реакцию, затем добавляют ледяную уксусную кислоту, происходит осаждение метиленаминоацетонитрила; сульфат аминоацетонитрила получают добавлением метиленацетонитрила к этанолу в присутствии серной кислоты. Сульфат разлагается гидроксидом бария с образованием соли глицина бария; затем добавляют серную кислоту для осаждения бария, фильтруют, концентрируют фильтрат, и после охлаждения осаждают кристаллы глицина. Эксперимент [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Метод аммонирования хлоруксусной кислотой:Смесь аммиака, воды и бикарбоната аммония нагревали до 55℃, добавляли водный раствор хлоруксусной кислоты, реакцию проводили в течение 2 ч, затем нагревали до 80℃ для удаления остаточного аммиака, обесцвечивали активированным углем и фильтровали. К обесцвечивающему раствору добавляли 95% этанол для кристаллизации глицина, фильтровали, промывали этанолом и сушили для получения неочищенного продукта. Растворяли в горячей воде и перекристаллизовывали с этанолом для получения глицина. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Кроме того, глицин также извлекается из гидролизата шелка и гидролизуется с использованием желатина в качестве сырья.

Приложение:

Продовольственная сфера

1. Используется в качестве биохимических реагентов, а также может применяться в медицине, кормовых и пищевых добавках, в азотной промышленности в качестве нетоксичного декарбонизирующего агента;

2. Используется в качестве пищевой добавки, в основном для приправы и других целей;

3. Он оказывает определенное ингибирующее действие на размножение бактерий Subtilis и Escherichia coli, поэтому его можно использовать в качестве консерванта для продуктов из сурими, арахисового масла и т. д., добавляя 1% ~ 2%;

4. Обладает антиоксидантным эффектом (благодаря взаимодействию с хелатом металла), добавление в сливки, сыр и маргарин может продлить срок хранения в 3-4 раза;

5. Для стабилизации свиного сала в выпечке можно добавлять 2,5% глюкозы и 0,5% глицина;

6. Добавьте 0,1% ~ 0,5% пшеничной муки для приготовления лапши быстрого приготовления, что одновременно будет выполнять функцию приправы;

7. Вкус соли и уксуса может играть смягчающую роль, количество добавленных солевых продуктов составляет 0,3% ~ 0,7%, кислотных продуктов — 0,05% ~ 0,5%;

8. В соответствии с нашими правилами GB2760-96, может использоваться в качестве специй.

Сельскохозяйственное поле

1. В основном используется в качестве добавки и аттрактанта для повышения содержания аминокислот в кормах для птицы, скота, особенно домашних животных. Используется в качестве добавки к гидролизованному белку, как синергетический агент гидролизованного белка;

2. При производстве пестицидов, используемых в синтезе промежуточного продукта пиретроидного инсектицида — гидрохлорида этилового эфира глицина, также могут быть синтезированы фунгицид изобимочевина и твердый гербицид глифосат.

Промышленная сфера

1. Используется в качестве добавки к раствору для гальванического покрытия;

2. Используется в фармацевтической промышленности, биохимических анализах и органическом синтезе;

3, используется в качестве сырья для цефалоспоринов, промежуточного продукта для производства сульфоксамицина, промежуточного продукта для синтеза имидазолацетиловой кислоты и т. д.;

4, используется в качестве сырья для косметических средств.

Упаковка продукции: 25 кг/мешок

Хранить следует в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.