Глицин

Глицин(сокращенно Gly), также известная как уксусная кислота, представляет собой незаменимую аминокислоту, ее химическая формула C2H5NO2. Глицин представляет собой аминокислоту эндогенного антиоксиданта, восстановленного глутатиона, который часто дополняется из экзогенных источников, когда организм находится в состоянии сильного стресса. , и иногда его называют полунезаменимой аминокислотой. Глицин — одна из простейших аминокислот.

Химические свойства:

Белый моноклинный или гексагональный кристалл или белый кристаллический порошок.Без запаха, с особым сладким вкусом.Легко растворяется в воде, растворимость в воде: 25 г/100 мл при 25 ℃;При 50 ℃ 39,1 г/10 химикатов0 мл;54,4 г/100 мл при 75 ℃;При 100 ℃ это 67,2 г/100 мл.Крайне нерастворим в этаноле, около 0,06 г растворяется в 100 г безводного этанола.Практически нерастворим в ацетоне и эфире.

Метод производства:

Основными методами получения являются метод Стрекера и метод аммонификации хлоруксусной кислотой.

Метод Стрекера:формальдегид, цианид натрия, реакция хлорида аммония вместе, затем добавляют ледяную уксусную кислоту, осаждение метиленаминоацетонитрила;Аминоацетонитрилсульфат получали добавлением метиленацетонитрила к этанолу в присутствии серной кислоты.Сульфат разлагают гидроксидом бария с получением глицин-бариевой соли;Затем добавляют серную кислоту для осаждения бария, фильтруют его, концентрируют фильтрат и после охлаждения осаждают кристаллы глицина.Эксперимент [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ба (NH2CH2COO) 2 ба [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Метод аммонизации хлоруксусной кислоты:Смесь аммиачной воды и бикарбоната аммония, нагревание до 55 ℃, добавление водного раствора хлоруксусной кислоты, реакция в течение 2 часов, затем нагревание до 80 ℃ для удаления остаточного аммиака, обесцвечивание активированным углем, фильтрация.К обесцвечивающему раствору добавляли 95% этанол для кристаллизации глицина, фильтровали, промывали этанолом и сушили, получая сырой продукт.Растворите в горячей воде и перекристаллизуйте из этанола, чтобы получить глицин.H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Кроме того, глицин также экстрагируют из гидролизата шелка и гидролизуют желатином в качестве сырья.

Приложение:

Пищевая сфера

1, используемый в качестве биохимических реагентов, также может использоваться в медицине, кормовых и пищевых добавках, промышленности азотных удобрений, используемой в качестве нетоксичного обезуглероживающего агента;

2, используется в качестве пищевой добавки, в основном используется для приправы и других аспектов;

3, он оказывает определенное ингибирующее действие на размножение subtilis и Escherichia coli, поэтому его можно использовать в качестве консерванта для продуктов из сурими, арахисового масла и т. д., добавьте 1% ~ 2%;

4, обладает антиоксидантным действием (используя взаимодействие хелатов металлов), добавление в сливки, сыр, маргарин может продлить срок хранения в 3-4 раза;

5. Для стабилизации сала в выпечку можно добавлять глюкозу 2,5% и глицин 0,5%;

6. Добавьте 0,1–0,5% к пшеничной муке для лапши быстрого приготовления, которая одновременно может играть роль приправы;

7, вкус соли и уксуса может играть роль буфера, количество добавленных соленых продуктов 0,3% ~ 0,7%, кислотных продуктов 0,05% ~ 0,5%;

8, согласно нашим правилам GB2760-96, можно использовать в качестве специй.

Сельскохозяйственная сфера

1. В основном используется в качестве добавки и аттрактанта для увеличения количества аминокислот в кормах для птицы, скота, особенно домашних животных.Используется в качестве добавки к гидролизованному белку, как синергетик гидролизованного белка;

2, при производстве пестицидов, используемых в синтезе пиретроидного инсектицида, промежуточного гидрохлорида этилового эфира глицина, также можно синтезировать фунгицид изобимочевину и гербицид твердый глифосат.

Промышленная сфера

1, используется в качестве добавки к раствору покрытия;

2, используется в фармацевтической промышленности, биохимических тестах и ​​органическом синтезе;

3, используется в качестве сырья для цефалоспоринов, промежуточного продукта сульфоксамицина, промежуточного продукта синтеза имидазолуксусной кислоты и т. д.;

4, используется в качестве косметического сырья.

Упаковка продукта: 25 кг/мешок

Хранение должно быть прохладным, сухим и проветриваемым.