Глицин

Глицин(сокращенно Gly), также известная как уксусная кислота, является заменимой аминокислотой, ее химическая формула C2H5NO2. Глицин является аминокислотой эндогенного антиоксиданта восстановленного глутатиона, который часто дополняется экзогенными источниками, когда организм находится в состоянии сильного стресса, и иногда называется полунезаменимой аминокислотой. Глицин является одной из простейших аминокислот.

Химические свойства:

Белый моноклинный или гексагональный кристалл или белый кристаллический порошок. Без запаха, с особым сладким вкусом. Легко растворяется в воде, растворимость в воде: 25 г/100 мл при 25℃; при 50℃, 39,1 г/10Chemicalbook0ml; 54,4 г/100 мл при 75℃; при 100℃, это 67,2 г/100 мл. Крайне нерастворим в этаноле, около 0,06 г растворено в 100 г безводного этанола. Почти нерастворим в ацетоне и эфире.

Метод производства:

Основными методами приготовления являются метод Штреккера и метод аммонификации хлоруксусной кислоты.

Метод Штрекера:формальдегид, цианид натрия, хлорид аммония реагируют вместе, затем добавляют ледяную уксусную кислоту, осаждение метиленаминоацетонитрила; Сульфат аминоацетонитрила был получен путем добавления метиленацетонитрила к этанолу в присутствии серной кислоты. Сульфат разлагается гидроксидом бария для получения соли бария и глицина; Затем добавляют серную кислоту для осаждения бария, фильтруют его, концентрируют фильтрат, и после охлаждения он осаждает кристаллы глицина. Эксперимент [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Метод аммиачирования хлоруксусной кислоты:Аммиачную воду и бикарбонат аммония смешивают, нагревают до 55℃, добавляют водный раствор хлоруксусной кислоты, проводят реакцию в течение 2 ч, затем нагревают до 80℃ для удаления остаточного аммиака, обесцвечивают активированным углем, фильтруют. К обесцвечивающему раствору добавляют 95% этанол, чтобы глицин выкристаллизовался, фильтруют, промывают этанолом и сушат, чтобы получить сырой продукт. Растворяют в горячей воде и перекристаллизовывают с этанолом, чтобы получить глицин. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Кроме того, глицин также извлекается из гидролизата шелка и гидролизуется с использованием желатина в качестве сырья.

Приложение:

Пищевая сфера

1, используемый в качестве биохимического реагента, также может использоваться в медицине, производстве кормовых и пищевых добавок, азотных удобрений, используется в качестве нетоксичного декарбонизатора;

2, используется в качестве пищевой добавки, в основном в качестве приправы и других целей;

3, он оказывает определенное ингибирующее действие на размножение сенной палочки и кишечной палочки, поэтому его можно использовать в качестве консерванта для продуктов сурими, арахисового масла и т. д., добавлять 1% ~ 2%;

4, обладает антиоксидантным эффектом (используя взаимодействие с металлическими хелатами), при добавлении в сливки, сыры, маргарины может продлить срок хранения в 3-4 раза;

5. Для стабилизации сала в выпечке можно добавлять глюкозу 2,5% и глицин 0,5%;

6. Добавляйте 0,1% ~ 0,5% к пшеничной муке для лапши быстрого приготовления, которая может одновременно играть роль приправы;

7. Вкус соли и уксуса может играть буферную роль, количество добавленных соленых продуктов 0,3% ~ 0,7%, кислотных продуктов 0,05% ~ 0,5%;

8, в соответствии с нашими правилами GB2760-96 могут использоваться в качестве специй.

Сельскохозяйственное поле

1. В основном используется как добавка и аттрактант для увеличения аминокислот в кормах для птицы, скота, особенно домашних животных. Используется как гидролизированная белковая добавка, как синергический агент гидролизованного белка;

2, в производстве пестицидов, используемых в синтезе пиретроидного инсектицида промежуточного глицин этиловый эфир гидрохлорид, также могут быть синтезированы фунгицид изобиюрея и гербицид твердый глифосат.

Промышленная сфера

1, используется в качестве добавки к гальваническому раствору;

2, используется в фармацевтической промышленности, биохимических испытаниях и органическом синтезе;

3, используется в качестве сырья для цефалоспоринов, промежуточного продукта сульфоксамицина, промежуточного продукта синтеза имидазолуксусной кислоты и т. д.;

4, используемые в качестве косметического сырья.

Упаковка продукта: 25 кг/мешок

Хранить следует в прохладном, сухом и проветриваемом месте.