Сорбитол жидкий 70%: Подсластитель с множеством преимуществ
Сорбитол, также известный как сорбит, химическая формула C6H14O6, с двумя оптическими изомерами D и L, является основным фотосинтетическим продуктом семейства розовых, в основном используется в качестве подсластителя, с прохладной сладостью, сладость составляет примерно половину сладости сахарозы, калорийность аналогична сахарозе.
Химические свойства:Белый кристаллический порошок без запаха, сладкий, гигроскопичный. Растворим в воде (235 г/100 г воды, 25℃), глицерине, пропиленгликоле, слабо растворим в метаноле, этаноле, уксусной кислоте, феноле и растворах ацетамида. Практически нерастворим в большинстве других органических растворителей.
Характеристики продукта:Сорбитол, также известный как сорбитол, гексанол, D-сорбитол, является нелетучим полисахаридным спиртом, стабильными химическими свойствами, нелегко окисляется воздухом, легко растворяется в воде, горячем этаноле, метаноле, изопропиловом спирте, бутаноле, циклогексаноле, феноле, ацетоне, уксусной кислоте и диметилформамиде, широко распространен в натуральных плодах растений, нелегко ферментируется различными микроорганизмами, хорошая термостойкость. Он не разлагается при высокой температуре (200 ℃) и был первоначально выделен из горной земляники Буссенго и др. во Франции. Значение pH насыщенного водного раствора составляет 6 ~ 7, и он изомерен с маннитом, тирольским спиртом и галактотолом, который имеет прохладную сладость, а сладость составляет 65% от сахарозы, а калорийность очень низкая. Он имеет хорошую гигрометрию, имеет очень широкий спектр эффектов в пищевой, повседневной химической, фармацевтической и других отраслях промышленности, и может использоваться в пищевых продуктах для предотвращения высыхания продуктов, старения, продления срока годности продуктов, и может эффективно предотвращать кристаллизацию сахара и соли в продуктах, может поддерживать баланс сладкой, кислой, горькой крепости и усиливать вкус продуктов. Его можно приготовить путем нагревания и давления глюкозы в присутствии никелевого катализатора.
Область применения:
1. Химическая промышленность повседневного спроса
Сорбитол используется в качестве вспомогательного вещества, увлажнителя, антифриза в зубной пасте, добавляя до 25 ~ 30%, что позволяет сохранять пасту смазанной, цветной и вкусной; как антивысушивающее средство в косметике (вместо глицерина), он может улучшить растяжимость и смазывающую способность эмульгатора и подходит для длительного хранения; эфир жирной кислоты сорбитана и его аддукт этиленоксида обладают преимуществом небольшого раздражения кожи и широко используются в косметической промышленности.
2. Пищевая промышленность
Добавление сорбита в пищу может предотвратить сухое растрескивание пищи и сохранить пищу свежей и мягкой. При использовании в хлебных кексах наблюдается очевидный эффект. Сладость сорбита ниже, чем у сахарозы, и он не используется некоторыми бактериями, и является важным сырьем для производства конфет без сахара и различных противокариесных продуктов. Поскольку метаболизм этого продукта не вызывает повышения уровня сахара в крови, его также можно использовать в качестве подсластителя и питательного вещества для диабетической пищи. Сорбит не содержит альдегидной группы, нелегко окисляется и не вызывает реакцию Майяра аминокислот при нагревании. Он обладает определенной физиологической активностью, может предотвратить дегенерацию каротиноидов и пищевого жира и белка, добавление этого продукта в концентрированное молоко может продлить срок годности, а также улучшить цвет и вкус тонкого кишечника и имеет очевидную стабильность и длительную сохранность рыбного мясного соуса. Он работает так же в консервах.
3. Фармацевтическая промышленность
Сорбитол может использоваться в качестве сырья для производства витамина С. Его также можно использовать в качестве сырья для сиропа, настоя, таблеток для лекарств, в качестве диспергатора лекарственных средств, наполнителя, криопротектора, антикристаллизационного агента, стабилизатора в традиционной китайской медицине, смачивающего агента, пластификатора капсул, подсластителя, основы для мазей и т. д.
4. Химическая промышленность
Сорбитальная смола часто используется в качестве сырья для архитектурных покрытий, а также может использоваться в качестве пластификатора и смазки в поливинилхлоридных смолах и других полимерах. В щелочном растворе с комплексами ионов железа, меди, алюминия используется в текстильной промышленности для отбеливания и стирки. С сорбитом и пропиленоксидом в качестве исходных материалов может быть получен жесткий пенополиуретан, обладающий определенными огнестойкими свойствами.
Упаковка: 275 кг/бочка
Хранилище:Упаковка твердого сорбита должна быть влагонепроницаемой, храниться в сухом и проветриваемом месте, не использовать, обращая внимание на герметичность горловины пакета. Не рекомендуется хранить продукт в холодильных камерах, так как он обладает хорошими гигроскопическими свойствами и склонен к комкованию из-за большой разницы температур.
В заключение, сорбитол жидкий 70% — это замечательный подсластитель с исключительными свойствами и широким спектром применения. Его способность поглощать влагу улучшает качество и долговечность продукции в различных отраслях промышленности. Независимо от того, используется ли он в пищевых продуктах, фармацевтике или бытовой химии, сорбитол жидкий 70% обеспечивает непревзойденные преимущества, которые способствуют улучшению потребительского опыта. Помните о необходимости сделать осознанный выбор при выборе поставщика, чтобы гарантировать чистоту и надежность этого исключительного ингредиента.
Время публикации: 26 июня 2023 г.