Ксантан -резинка, также известная как Hanseum Gum, является своего рода микробным экзополисахаридом, производимым ксантомном Campestris путем ферментации с использованием углеводов в качестве основного сырья (например, кукурузного крахмала). Он обладает уникальной реологией, хорошей растворимостью воды, тепловой и кислотной базой, и обладает хорошей совместимостью с различными солями, так как агент сгущения, подвеска, эмульгатор, стабилизатор, может широко использоваться в пище, нефтью, медицине и другом Более 20 отраслей промышленности в настоящее время является крупнейшей в мире производственной шкалой и чрезвычайно широко используемым микробным полисахаридом.
Характеристики:Ксантан -резинка с светло -желтой до белого подвижного порошка, слегка вонючий. Растворим в холодной и горячей воде, нейтральный раствор, устойчив к замораживанию и оттаиванию, нерастворим в этаноле. Рассеивается с водой и эмульгирует в стабильный гидрофильный вязкий коллоид.
Приложение：Благодаря своей исключительной реологии, хорошей растворимости воды и исключительной стабильности в условиях тепла и кислотной базы, ксантановая камедь стала незаменимым компонентом в широком диапазоне применения. В качестве агента для утолщения, подвесного агента, эмульгатора и стабилизатора он обнаружил свой путь в более чем 20 отраслей, включая еду, нефть, медицину и многие другие.
Пищевая промышленность была одним из основных бенефициаров необычайных возможностей Xanthan Gum. Его способность улучшать текстуру и последовательность пищевых продуктов сделала его популярным выбором среди производителей. Будь то в соусах, повязках или пекарных товарах, ксантановая камедь обеспечивает плавное и привлекательное ощущение рта. Его совместимость с различными солями еще больше способствует его универсальности при приготовлении пищи.
В нефтяной промышленности ксантановая камедь играет решающую роль в бурении и переломе жидкостей. Его уникальные реологические свойства делают его идеальной добавкой, улучшая вязкость и стабильность жидкости. Кроме того, он действует как агент управления фильтрацией, уменьшая образование формирования пирожных фильтров в процессе бурения. Его способность функционировать в условиях экстремальной температуры и давления сделала его предпочтительным выбором среди специалистов на нефтяных местах.
Медицинская сфера также значительно выигрывает от исключительных свойств ксантановой жвачки. Его реологическое поведение обеспечивает контролируемое высвобождение лекарств, что делает его идеальным ингредиентом в фармацевтических составах. Кроме того, его биосовместимость и биоразлагаемость делают его подходящим для различных медицинских применений, таких как повязки на рану и контролируемые системы доставки лекарств.
Помимо вышеупомянутых отраслей промышленности, Ксантан -Гум попадает во множество других секторов, включая ежедневную химическую промышленность. От зубной пасты до шампуней, ксантановая камедь способствует желаемой текстуре и стабильности этих продуктов.
Коммерческая жизнеспособность ксантановой камедь не имеет аналогов по сравнению с другими микробными полисахаридами. Его широкий спектр приложений и исключительных свойств сделал его впадающим в ингредиент для бесчисленных производителей. Ни один другой микробный полисахарид не может соответствовать его универсальности и эффективности.
Упаковка: 25 кг/сумка
Хранилище:Ксантановая камедь может широко использоваться при извлечении нефти, химическом веществе, пищевой продукции, медицине, сельском хозяйстве, красителях, керамике, бумаге, текстиле, косметике, строительстве и взрывном производстве и других более чем 20 отраслях промышленности примерно в 100 видах продуктов. Чтобы облегчить хранение и транспортировку, он обычно превращается в сухие продукты. Его сушка имеет различные методы обработки: вакуумная сушка, сушка барабана, высыхание с брызги, сушка с псевдоожиженным слоем и сушка воздуха. Поскольку это чувствительное к теплу вещество, оно не может выдержать высокотемпературную обработку в течение длительного времени, поэтому использование высыхания распылителя сделает ее менее растворимым. Хотя тепловая эффективность сушки барабана высока, механическая структура является более сложной, и ее трудно достичь для крупномасштабного промышленного производства. Флюидированная сушка слоя с инертными сферами, из-за усиленной тепла и массопереноса, а также шлифования и раздува, время удержания материала также является коротким, поэтому он подходит для сушки, чувствительных к тепло, такие как ксантановая резинка.
Меры предосторожности для использования:
1. При приготовлении раствора ксантановой камеди, если дисперсия недостаточно, появятся сгустки. В дополнение к полному перемешиванию, его можно предварительно смешать с другим сырью, а затем добавить в воду во время перемешивания. Если его все еще трудно рассеять, может быть добавлен ошибочный растворитель с водой, такой как небольшое количество этанола.
2. Ксантановая камедь является анионным полисахаридом, который может использоваться вместе с другими анионными или неионными веществами, но не может быть совместимой с катионными веществами. Его решение имеет отличную совместимость и стабильность для большинства солей. Добавление электролитов, таких как хлорид натрия и хлорид калия, может улучшить его вязкость и стабильность. Кальций, магний и другие бивалентные соли показали сходное влияние на их вязкость. Когда концентрация соли выше 0,1%, достигается оптимальная вязкость. Слишком высокая концентрация соли не улучшает стабильность раствора ксантановой камедь, и при этом она не влияет на его реологию, только ph> при 10 часах (пищевые продукты редко появляются), двувалентные соли металлов демонстрируют тенденцию формировать гели. В кислых или нейтральных условиях его тривалентные соли металлов, такие как алюминиевые или железные гели. Высокое содержание моновалентных солей металлов предотвращает гелеобразование.
3. Ксантан -резинка может быть объединена с большинством коммерческих сгущаний, такими как производные целлюлозы, крахмал, пектин, декстрин, альгинат, каррагинан и т. Д. В сочетании с галактоманнаном она оказывает синергическое влияние на увеличение вязкости.
В заключение, ксантановая жвачка - это истинное чудо современной науки. Его уникальные возможности в качестве агента с утолщения, подвеска, эмульгатор и стабилизатор произвели революцию в том, как функционируют различные отрасли. От еды, на которую мы потребляем до лекарств, на которые мы полагаемся, влияние Ксантана Гвы неоспоримо. Его коммерческая популярность и широкое применение делают его настоящим энергетическим домом в мире ингредиентов. Примите магию ксантановой жвачки и разблокируйте его потенциал в своих продуктах сегодня.
Время сообщения: июль-03-2023